Поиск резюмеШеф-повар, су-шеф
33152001Обновлено 26 декабря 2017


Работа, резюме и вакансии / Резюме
43 года (родился 24 июля 1975), мужчина, cостоит в браке, есть дети
Ликино-Дулево
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Шеф-повар, су-шеф

60 000

Опыт работы 17 лет и 10 месяцев

    • декабрь 2015 – май 2016
    • 6 месяцев

    Заведующий производством / шеф-повар

    ООО"Национальная компания по питанию", Москва

    Обязанности:

    Организация питания сотрудников национального банка Винесуэлы (до 250чел), прямое участие в организации и проведении приемов и банкетов для первых лиц и иностранных делегаций, контроль качества, ведение документации, организация и проведение банкетных мероприятий, организация питания руководящего состава, приготовление блюд " по красивым картинкам заказчика", обучение персонала. Причина увольнения -закрытие торговой точки
    • сентябрь 2015 – декабрь 2015
    • 4 месяца

    Начальник цеха корпоративного питания

    Фастленд( Фабрика кухня "Му-Му"), Москва

    Обязанности:

    Организация работы цеха, взаимодействие со всеми смежными цехами и отделами (заказы в цеха, склады), контроль качества, контроль на выполнение работ персонала, профилактические мероприятия.
    • апрель 2014 – июнь 2015
    • 1 год и 3 месяца

    Начальник отдела/шеф-повар

    ФГПУ ВИАМ, Москва

    Обязанности:

    Организация питания сотрудников института (до 400чел), прямое участие в организации и проведении приемов и банкетов для первых лиц и иностранных делегаций, контроль качества, ведение документации, организация и проведение командировочных банкетных мероприятий, организация питания руководящего состава, приготовление блюд " с ножа" под индивидуальные ситуации, обучение и тренинги линейного персонала, проведение стажировок и обучение студентов проффколеджей
    • декабрь 2013 – март 2014
    • 4 месяца

    Управляющий/стартап менеджер

    СушиСет

    Обязанности:

    Организация открытия новых торговых точек с нуля по РФ, подбор и обучение персонала на местах, с учетом особенностей местности, курирование открытых точек
    • апрель 2011 – ноябрь 2011
    • 8 месяцев

    Шеф-повар

    ООО"Октябрь" шеф повар 2-х ночных ресторанов, Москва

    Обязанности:

    Контроль качества, ведение документации, организация и проведение банкетных мероприятий, организация питания руководящего состава, приготовление блюд по индивидуальным пожеланиям, обучение и тренинг персонала. Причина увольнения -закрытие торговой точки
    • декабрь 2008 – январь 2011
    • 2 года и 2 месяца

    Шеф-повар

    Ресторан "Аляска", Ликино-Дулево

    Обязанности:

    Контроль качества, ведение документации, организация и проведение банкетных мероприятий, организация питания руководящего состава, приготовление блюд по индивидуальным пожеланиям, обучение и тренинг персонала. Причина увольнения -закрытие торговой точки
    • ноябрь 2003 – апрель 2008
    • 4 года и 6 месяцев

    Шеф-повар

    Ночной клуб "Рок-Вегас", Москва

    Обязанности:

    Контроль качества, ведение документации, организация и проведение банкетных мероприятий, организация питания руководящего состава, приготовление блюд по индивидуальным пожеланиям, обучение и тренинг персонала. Выездные корпоративные мероприятия, кураторство сети "ПиццаХат", проведение стажировок и обучение студентов проффколледжей.
    • июль 2002 – ноябрь 2003
    • 1 год и 5 месяцев

    Су-шеф

    Ресторан"Настальжи", Москва

    Обязанности:

    Активная помощь шеф-повару в управлении кухней, выездные мероприятия.
    • сентябрь 1999 – июнь 2002
    • 2 года и 10 месяцев

    Шеф-повар

    Ресторан "Клеопатра", Москва

    Обязанности:

    Активое участие в деятельности кухни, проведение выездных и стационарных корпоративных мероприятий, арабское направление. Ежемесячные командировки за границу (Сирия) в качестве личного повара руководства и их семей.
    • январь 1997 – июнь 1999
    • 2 года и 6 месяцев

    Шеф поста

    Ресторан "Эльдорадо", Москва

    Обязанности:

    Исполнительная работа отдельной станции на общей кухне
    • январь 1995 – январь 1996
    • 1 год и 1 месяц

    Повар-универсал

    Ресторан "Феллини", Москва
    • август 1994 – ноябрь 1995
    • 1 год и 4 месяца

    Повар

    Ночной клуб "Метелица", Москва

Образование

    • Среднее специальное образование
    • Дневная/Очная
    • 1993

    СПТУ-190

    Специальность: Повар широкого профиля (спецгруппа)

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Готов к skype-собеседованию, опытный пользователь ПК, складские и кухонные программы, тех и калькуляционные карты, умею обучать, стрессоустойчив, есть большой опыт работы с нуля, а так же работа по "Красивым картинкам" и "Вкусно написано". Уважаемые Работодатели, иметь в своем резюме портфолио с красивыми картинками это не одно и тоже что и умение все это красиво подать.

Водительские права

  • B — легковые авто

Похожие резюме

Обновлено 21:49
Москва
65 000 33 года, опыт работы 16 лет и 2 месяца
Обновлено 14:31
Москва
По договорённости42 года, опыт работы 20 лет и 4 месяца
Обновлено 12:42
Москва, готов к переезду
65 000 33 года, опыт работы 15 лет и 9 месяцев
Обновлено 10:24
Москва
60 000 40 лет, опыт работы 15 лет и 5 месяцев
Обновлено 10:12
Москва
65 000 48 лет, опыт работы 18 лет и 1 месяц
Обновлено 10:01
Москва
60 000 36 лет, опыт работы 16 лет и 5 месяцев
Обновлено 9:46
Москва
60 000 40 лет, опыт работы 17 лет и 2 месяца
Обновлено 8:16
Москва
60 000 42 года, опыт работы 17 лет и 6 месяцев
Обновлено вчера
Москва
70 000 36 лет, опыт работы 15 лет
Обновлено вчера
Москва
По договорённости36 лет, опыт работы 18 лет и 8 месяцев
Обновлено вчера
Москва
70 000 38 лет, опыт работы 18 лет и 3 месяца
Обновлено 14 августа
Наро-Фоминск, готов к переезду
По договорённости41 год, опыт работы 16 лет и 2 месяца
Обновлено 14 августа
Москва
По договорённости46 лет, опыт работы 19 лет
Обновлено 13 августа
Королев
50 000 33 года, опыт работы 15 лет
Обновлено 12 августа
Москва
60 000 37 лет, опыт работы 19 лет и 7 месяцев